מדוע לבחור בנו?
מוצרים באיכות גבוהה
מוצריה מובילים את השוק המקומי, משיגים תקנים ברמה פרמצבטית ומשלימים את ההגשה הלאומית של חומרי עזר לתרופות, מקבלים היתרי ייצור מזון. מחויבות חזקה לאיכות עם אישור IS09001 ורישיון ייצור מזון.
יישומים מגוונים
לאחר 8 שנים של מחקר ופיתוח על ידי צוות המייסדים של החברה, החברה יצרה סדרות מוצרים מרובות, כולל polyvinylpyrrolidon (PVP-K). crospovidone (PVPP), N-vinylpyrrolidon (NVP), פולימרים בעלי תכונות מצוינות כגון VP/A קופולימר, קופולימר בינארי PVP/A, ופובידון-יוד (PVP-l). למוצרים יש יישומים מגוונים בתעשיות שונות.
ניסיון עשיר
מוקדש לבקרת איכות קפדנית ושירות לקוחות קשוב, הצוות המנוסה שלנו תמיד זמין לדון בדרישות שלך ולהבטיח שביעות רצון מלאה של הלקוחות.
תמחור תחרותי
אנו מציעים תמחור תחרותי מבלי להתפשר על איכות, מה שהופך את המוצרים שלנו לנגישים למגוון רחב של לקוחות.
הגדרה של PVPP עבור משקאות
PVPP הוא קיצור של polyvinylpolypyrrolidon שהוא גרסה פולימרית ובלתי מסיסת במים/בירה של התרכובת המסיסה PVP (polyvinylpyrrolidon), פולימר מסוג ניילון שיש לו זיקה גבוהה עוד יותר לקשירה כימית עם פוליפנולים מאשר יש לחלבונים הקיימים בבירה. זה נותן ל-PVPP למשקאות תכונות מצוינות כמייצב כימי לבירה. אם PVPP מגורען דק עם שטח פנים גבוה מתפזר בבירה, שיעור גבוה מאוד של הפוליפנולים המומסים בבירה ייקשר ל-PVPP עבור חלקיקי משקאות, ולאחר מכן יסוננו החוצה. מבשלים רוצים להסיר את הפוליפנולים הללו, כי אחרת הם יגיבו עם הזמן עם חלבוני בירה, ויצרו קומפלקסים בלתי מסיסים שיהפכו את הבירה למעורפלת. סוג זה של מייצב מכונה סופח.
Polyvinylpyrrolidon CrosslinKing
שם כימי: פוליווינילפירולידון
שם CTFA: PVP
מס' CAS: 9003-39-8
נוסחה מולקולרית: (C6H9NO)n
היתרונות של PVPP למשקאות
ל-PVPP יש ערך מיוחד בהפחתת מרירות לא רצויה ביינות לבנים. בדרך כלל מוסיפים אותו מוקדם יחסית בהבשלה. הוא גם יעיל במניעת השחמה חמצונית והסרת תוצרי הלוואי החומים שלו מיינות לבנים. PVPP למשקאות הם חומרים מוצקים שמתווספים לבירה, בדרך כלל לאחר סינון ראשוני, כדי לקשור (לספוג) את התרכובות המייצרות אובך. מגוון חומרים בבירה יכולים להשתלב ככל שהבירה מתבגרת כדי לייצר חלקיקים גדולים מספיק כדי להחזיר אור ולגרום לעכירות.
הפחתת מיקרו-חלקיקים שאבדו
במחזורי חידוש PVPP קלאסיים, כ-{0}}.3 עד 1% מה-PVPP אובד בדרך כלל במהלך ריצה אחת. במערך תעשייתי, זה יכול להסתכם בכמה קילוגרמים של חלקיקים בכל מחזור של חידוש ה-PVPP. החלקיקים שמחליקים דרך מערכת מסנן PVPP נשמרים במורד הזרם במסנני מלכודות. להיפך, טכנולוגיית Pall CBS למיטה קבועה מפחיתה את הפסדי ה-PVPP לרמה שאינה ניתנת לזיהוי. אובדן PVPP עבור משקאות הוא פחות מ-0.3% ב-1000 מחזורי התחדשות, מה שמפחית את שיעורי האובדן של חלקיקי PVPP בפקטור של כמה אלפים, בהשוואה למערכות הקונבנציונליות.
טכנולוגיה מועילה וקלות שימוש
ב-PVPP למשקאות, האינטראקציה המבוקרת של העמודות השונות והאפשרות להפעיל מעקף מווסת מאפשרות כוונון מדויק של אפקט הייצוב. ניתן לתכנת למערכת מתכונים שונים ספציפיים ללקוח בקלות, מה שמאפשר למשתמש לטפל בדרישות ייצור שונות בלחיצת כפתור. בשל עיצוב הכלים הקומפקטי של היחידה, עלויות עבור ניקוי במקום (CIP) והפסדי בירה מופחתים באופן משמעותי בהשוואה לשימוש מסורתי ב-PVPP או טכנולוגיות חלופיות לייצוב בירה.
Adsorbent For Beverages הוא מייצב יעיל ביותר, 100% פוליוויניל פוליפירולידון (PVPP). הוא מותאם לשימוש חד פעמי, לבד או בשילוב עם מייצבים אחרים, כדי להציע אמצעי יעיל ביותר למניעת אובך לא ביולוגי בכל סוגי הבירה. היווצרות אובך לא ביולוגי נובעת בעיקר מקשירת מימן בין חלבונים המייצרים אובך לבין מרכיבי הפוליפנול של בירה. כדי להשיג יציבות קולואידית, יש צורך להפחית את קומפלקסי החלבון/פוליפנולים הללו או למנוע מהם להיווצר. ניתן לעשות זאת על ידי הפחתת הפוליפנולים הבעייתיים, חלבונים או שניהם.
פוליוויניל פוליפירולידון (PVPP) בדרגת הפרימיום שלנו משמש כמרכיב קריטי הן בתעשיית המשקאות והן בתעשיית התרופות, משפר את איכות וביצועי המוצר, תוך הארכת חיי המדף והפחתת עלויות.
השימוש ב-PVPP לתעשיית המשקאות חולל מהפכה בדרכי ייצור ושימור הבירה והיין, והעלה את איכותם וחיי המדף שלהם.
●משפר ומאריך את הצבע והטעם של הבירה, ובכך משפר את חווית המשתמש.
●מונע שינוי צבע ביינות, תורם למשיכה חזותית גבוהה יותר.
●מעשיר את הטעם והארומה של יינות אדומים, ומציע חוויה חושית יוצאת דופן.
כיצד פועל PVPP עבור משקאות?
PVPP הוא פולימר צולב של PVP, חומר שנמצא בשימוש נרחב ברפואה, למשל. על ידי קישור צולב, המולקולה הופכת לבלתי מסיסה כך שניתן להסיר לחלוטין PVPP לאחר שמילאה את משימתה הטכנולוגית.
ל-PVPP למשקאות יש שטח פנים גדול שעליו נקשרים פוליפנולים היוצרים אובך על ידי קשר מימן חזק. ה-PVPP לחלקיקי משקאות סופחים את הפוליפנולים בבירה ומסירים אותם.
PVPP למשקאות יכול לשמש כחומר לשימוש חד פעמי כך שהוא מושלך לאחר כל שימוש. עם זאת, יש גם PVPP שניתן להתחדש. במסנני PVPP ספציפיים, החלקיקים נשמרים ולאחר ספיחת הפוליפנולים, ניתן לשחרר את ה-PVPP למשקאות מהפוליפנולים הנספגים לעיל על ידי שטיפתו עם קאוסטיקה.
בתוספת לתירוש או יין, PVPP למשקאות מבטל חומרים פנולים מסוימים האחראים להשחמה או סטיות אורגנולפטיות ביינות מסוימים.
PVPP עבור משקאות אינו מסיס. הוא מתקן את החומרים האחראים להשחמת היינות, וגם מתקן מולקולות מסוימות המוסיפות מרירות לטעם של תירוש או יין.
PVPP למשקאות נוצר ממקרומולקולות המאורגנות בסריג. הוא פועל על ידי ספיחת פוליפנולים מחומצנים וניתנים לחמצון, יצירת קשרים בין קבוצת ההידרוקסיל הפנולית, וקשר אמיד של ה-PVPP, ומסיר את הצבע החום.
מיץ תפוחים לא מיוצב (סיידר לא מותסס שהוברר באמצעות צנטריפוגה וסינון) טופל בכמויות שונות של בנטוניט, סיליקה ג'ל או פוליוויניל פוליפירולידון (PVPP for Beverages). היעילות של סופחים אלו הוערכה על ידי מדידות של חלבון פעיל בערפול (HA) ופוליפנול HA. בנטונייט היה יעיל מאוד בהסרת חלבון HA, והוציא כ-92% ברמת הטיפול הגבוהה ביותר, בעוד שסיליקה ג'ל הסיר רק ~25%. לבנטוניט ולסיליקה ג'ל הייתה השפעה מועטה על פוליפנול HA. PVPP for Beverages הוציא למעשה את כל הפוליפנול HA ברמת הטיפול הגבוהה ביותר והפחית במידת מה חלבון HA. תוצאות אלו שונות למדי מאלו שהושגו בעבר עם בירה, אך ניתן להסביר אותן על ידי ההבדלים הגדולים ביחס בין חלבון לפוליפנול בין שני המשקאות.
PVPP For Beverages הוא חומר מבהיר סינטטי בעל משקל מולקולרי גבוה המורכב ממונומר צולב של פוליווינילפירולידון. PVPP כבר זמן רב בשימוש בתעשיית המשקאות בתור סופח פוליפנול. למרות, זה כונה כחומר קנס "דמוי חלבון", PVPP בלתי מסיס יוצר אינטראקציה עם קבוצות תגובתיות מעטות בלבד. לפיכך, PVPP For Beverages משמש לקשירה והסרה של תרכובות פנוליות קטנות יותר כמו קטצ'ינים ואנתוציאנינים, שאחראים לגרימת השחמה ומרירות ביינות. עם זאת, PVPP For Beverages, יחד עם פחם וקזאין, יכולים להסיר רזברטרול, רכיב המקנה יתרונות בריאותיים מסוימים (Castellari et al., 1998). רמת השימוש האופיינית של PVPP עבור יינות נעה בין 1 ל-6 פאונד (1000 גלונים)-1 (או 0.12-0.72 גרם L-1).
PVPP משמש להפחתת חומרים פנולים - בעיקר טאנינים - על מנת להפחית את העפיצות וחוסר היציבות בבירה. PVPP למשקאות משמש כחומר מייצב בגלל יכולתו להיקשר עם פוליפנולים פעילים בערפול. ל-PVPP for Beverages יש מבנה דומה לשרשרת פרולין מקושרת פפטית. להוספת PVPP יש השפעה מפורשת על כמויות הפוליפנולים בבירות המוגמרות. יישום של PVPP למשקאות בתום הרתיחה של הוורט קשור לירידה ניכרת בסך הפוליפנולים, הפלבנואידים והפרואנטוציאנידינים הפעילים בערפול בבירות המוגמרות. ניתן להבחין בירידה בולטת בפרואנטוציאנידינים הפעילים בערפול, כלומר 40% יחסית בהשוואה לבירה הייחוס, כבר לאחר זמן מגע קצר של 3 דקות במהלך הרתיחה של הוורט. זמן מגע של 5 דקות מביא להסרה פחות יעילה של הפרואנטוציאנידינים הפעילים בערפל.
ההשפעה של הטיפול ב-PVPP for Beverages מתבטאת גם בירידה החזקה בכוח ההפחתה של הבירות D ו-E המתקבלות. הדבר עלול לגרום לירידה ביציבות הטעם של בירות אלו. פלבנואידים בבירה צפויים לנקות מיני חמצן פעילים ולמנוע חמצון של רכיבי בירה במהלך האחסון. גם פוליפנולים מאלט וגם כשות מדכאים היווצרות של קרבונילים מתיישנים במהלך תהליך הבישול ועם אחסון הבירה. במיוחד פוליפנולים כגון קטצ'ין ופרוסיאנידין B-3 (שניהם פלבנואידים) פועלים כנוגדי חמצון רבי עוצמה, ובכך מגנים על רכיבים אחרים מפני חמצון. לבסוף, נראה כי רמות החלבונים הרגישים מושפעות גם בבירות המוגמרות מהטיפול ב-PVPP for Beverages בסוף הרתיחה של הוורט. להוספת PVPP בתהליך במעלה הזרם אין השפעה שלילית על טעם הבירה של בירה טרייה. למרות יכולת ההפחתה הנמוכה יותר של הבירות שטופלו ב-PVPP, בקורלציה להתייחסות שלהן, ציוני היישון היו דומים לבירה הייחוס.
מה עושה PVPP למשקאות ביין?
PVPP למשקאות הוא פולימר סינתטי המשמש להפחתת רמת התרכובות הפנוליות הקשורות להשחמה ועפיצות ביין לבן. זה יכול לשמש גם כדי להסיר צבע ורוד ותרכובות מבשרות ורוד ביינות לבנים. PVPP למשקאות הוא כמעט בלתי מסיס ביין וסופג את הפנולים במשקל מולקולרי נמוך, במיוחד אנתוציאנינים וקטכינים. PVPP למשקאות הוא חומר קנס עדין השומר על ארומת היין, בניגוד לכמה חומרי קנס אחרים. בשימוש להפחתת צבע ביינות לבנים, שילוב עם פחמן יעיל יותר במקרים רבים, שכן הוא מסייע בהבהרת חלקיקי הפחמן. PVPP אינו נפוץ ביינות אדומים, עם זאת, הוא יכול להפחית את המרירות ולהבהיר את הצבע. במקרים רבים PVPP למשקאות יכול גם להפחית טעמי לוואי מסוימים ומרירות.
●הכנת תמיסה של 10% w/v לניסויי קנס במעבדה הוסף 10 מ"ל של 96% אתנול לכ-80 מ"ל מים מזוקקים. הוסף 10 גרם PVPP. מערבבים להכנת תמיסה מעורבת היטב ומכינים לנפח עם מים מזוקקים בבקבוק נפח של 100 מ"ל. מערבבים היטב.
● ביצוע והערכה של ניסוי מעבדה מ"ל אחד מתמיסת המניות 10% w/v שנוספה ל-100 מ"ל יין מייצג קצב הוספה של 1000 מ"ג/ליטר. טווחים אופייניים להערכה הם 100 עד 800 מ"ג/ליטר עבור יינות לבנים ו-100 עד 450 מ"ג/ליטר עבור יינות אדומים. בשימוש להפחתת עפיצות, שיעור הקנס המתאים נקבע על ידי הערכה חושית. כאשר נעשה שימוש ב-PVPP למשקאות להסרת צבע חום וצבע ורוד, בחירת קצב הקנס המתאים יכולה להיעזר בתוצאות של קריאות ספקטרופוטומטר, כמו גם בבדיקה ויזואלית.
●הוספה במרתף שקלו במדויק את הכמות הנדרשת של PVPP עבור משקאות והכינו תמיסה עם נפח מינימלי של מים מזוקקים. מוסיפים את התמיסה לאט עם ערבוב ליין, אפשר לכמה ימים להתייצב, ואז מסנן אדמה או כרית.
המפעל שלנו
Zhejiang Retron Biotech Co., Ltd. (המכונה Retron Biotech) ממוקמת בעיירה Tianzi Lake, מחוז אנג'י, שהוא המחוז הראשון בסין שקיבל את "פרס סביבת הגידול של האומות המאוחדות" וידוע כ"Hangzhou גינה אחורית". Retron Biotech הוקמה באפריל 2021, ומשתרעת על שטח של מעל 5.3 דונם עם השקעה כוללת של 28 מיליון דולר. זוהי חברה מבוססת טכנולוגיה המתמחה במחקר ופיתוח, ייצור, עסקים מקומיים ומחו"ל, ושירותים טכניים ליישום של חומרים פולימריים.
החברה קיבלה הסמכת מערכת ניהול איכות ISO 9001, הסמכת מערכת ניהול איכות הסביבה ISO 14001 והסמכת מערכת ניהול בריאות ובטיחות תעסוקתית ISO 45001. מוצריה מובילים את השוק המקומי, משיגים תקנים ברמה פרמצבטית ומשלימים את ההגשה הלאומית של חומרי עזר לתרופות, מקבלים היתרי ייצור מזון. מוצרי PVPP ו-PVP-K30 של החברה הגיעו לגרסאות הגבוהות ביותר של תקני EP10, USP43 ו-CP2020 בפרמקופאות הבינלאומיות.
התעודה שלנו
מדריך שאלות נפוצות אולטימטיבי ל-PVPP למשקאות
תגיות פופולריות: pvpp למשקאות, סין pvpp למשקאות יצרנים, ספקים, מפעל
